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從整個白酒行業(yè)的競爭態(tài)勢來看,由于二線名酒和區(qū)域強勢品牌是戰(zhàn)略進攻和外線作戰(zhàn),而中小白酒企業(yè)是戰(zhàn)略防御和內線作戰(zhàn),顯然,中小白酒企業(yè)處于二線名酒和區(qū)域強勢品牌的戰(zhàn)略包圍中。
這種殘酷的市場競爭,決定了中小白酒企業(yè)要居安思危,長期關注競爭態(tài)勢,防止“保守主義”和“貪圖安逸”,鞏固好根據(jù)地市場。因此,中小白酒企業(yè)在做根據(jù)地市場時,必須站在解決生死存亡的高度打造家門口市場,搶占市場制高點,做到“進可攻,退可守”,而不是簡單地認為就是做重點市場,解決一時一事的問題。
產品升級,整合產品線
中小白酒企業(yè)在根據(jù)
地市場建設中,經過針對性、聚焦性、前置性、爆發(fā)性、單品突破、多品跟進、渠道擠壓等策略,提升了產品力,提高了市場占有率。但是,產品在根據(jù)地市場暢銷的同時,價格混亂,分銷商、終端商價格倒掛,微利賣貨等問題也會接踵而來,導致渠道缺乏推力。如果沒有對現(xiàn)有產品進行升級,推出更新?lián)Q代的產品替代原來暢銷產品的價格帶,競品很快就會抓住時機趁虛而入,使得自己辛辛苦苦建立的根據(jù)地市場又變成了競品的根據(jù)地,這就是為什么在很多區(qū)域市場出現(xiàn)“兩三年喝倒一個品牌”的現(xiàn)象,基本上都是在承擔根據(jù)地建設的第一代產品失去市場生命力之后,沒有相應的產品跟進,導致產品斷層而出現(xiàn)市場不連續(xù),沒法保證渠道的持續(xù)推力造成的。 所以中小白酒企業(yè)要想鞏固好根據(jù)地市場,必須不斷升級產品和整合產品線,渠道利潤才能得到保證,品牌才能持續(xù)提升。如山東某白酒企業(yè)用了4年時間,在本縣建立根據(jù)地市場,使得企業(yè)年銷售額達到4000多萬元。但是在這4年當中,企業(yè)基本上沒有研發(fā)出有競爭力的新產品和對老產品進行升級,使得渠道價格體系嚴重倒掛,結果導致根據(jù)地市場雖然有銷量,但沒有競爭力。很快,價格穿底致使網(wǎng)絡拒售,新的品牌趁虛而入,城頭變換大王旗,自己辛苦建立的根據(jù)地市場功虧一簣。
搶占中高端,占位次高端
隨著中小白酒企業(yè)成功建立根據(jù)地市場,無論是產品力、渠道力還是品牌力,都在當?shù)厥袌鼍哂幸欢ǖ挠绊。另外,伴隨著一線名酒、二線名酒價格升級,區(qū)域強勢品牌在鞏固現(xiàn)有100元/瓶~300元/瓶中高端價格帶優(yōu)勢的同時,正在加快布局300元/瓶~800元/瓶次高端價格帶,力爭通過2~3年的時間,培育并占據(jù)這一價格帶。種種跡象表明,隨著消費檔次的進一步提升,區(qū)域強勢品牌很可能在300元/瓶~600元/瓶價格帶占據(jù)主流消費。
對于中小白酒企業(yè)來說,隨著銷量的增長,也為當?shù)刎斦杖胱龀隽素暙I,必須通過企業(yè)在當?shù)厥袌龅挠绊懥驼g的密切關系,在家門口搶占中高端政商務市場的戰(zhàn)略高地,占位次高端。這樣文章來源華夏酒報不僅對二線名酒和區(qū)域強勢品牌產生非常大的市場沖力,還能形成從高處向下俯沖,以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn),搶占二線名酒和區(qū)域強勢品牌在當?shù)卣虅帐袌龅母鶕?jù)地,建立競爭壁壘,改觀生存環(huán)境。
屏蔽渠道,堅壁清野
中小白酒企業(yè)在根據(jù)地市場發(fā)展到一定階段后,產品力、品牌力和社會影響力等都得到提高,要想鞏固根據(jù)地市場,必須采取“屏蔽渠道,堅壁清野”的策略,因為“只要渠道在,陣地就會在”。具體的做法是:與當?shù)氐慕涗N商、分銷商和核心終端店(按照白酒行業(yè)渠道劃分為:流通渠道、餐飲渠道、商超渠道、團購渠道,在這些渠道中往往有核心渠道成員,他們的銷量和市場影響力都比較大)建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,只要企業(yè)對根據(jù)地市場的核心渠道成員形成控制,競品就很難切入市場。
和這些渠道成員建立戰(zhàn)略聯(lián)盟最有效的方法是保障渠道成員的利益,這也是與渠道成員建立戰(zhàn)略聯(lián)盟的前提。但是僅僅有了利益,戰(zhàn)略聯(lián)盟依然存在被撕破的風險,那就是競品給予這些渠道成員更大的利益。為了有效掌控渠道成員,必須與其簽訂合同并繳納一定數(shù)額的保證金。
另外,時刻關注這些核心渠道成員的動態(tài),尤其是分銷商的動態(tài),競品經常會以更大的利益和投入來瓦解分銷商。因為競品如果越過分銷商直接運作終端店,資源投入非常大,很難承受消耗戰(zhàn)。
如山東某中小白酒企業(yè)在鞏固根據(jù)地市場時,與每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的核心分銷商都簽訂了年度銷售合同,分銷商必須繳納1萬元的保證金,保證不銷售其它白酒品牌。另外,企業(yè)有權在每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場終端網(wǎng)點中選擇30%的核心終端客戶建立聯(lián)盟體,每個核心聯(lián)盟戶必須和企業(yè)簽訂銷售合同,聯(lián)盟體由企業(yè)直接掌控,聯(lián)盟體的銷量算分銷商的任務量,分銷商和核心終端聯(lián)盟體執(zhí)行的是剛性價格體系。該企業(yè)在保證分銷商和核心終端店利益最大化的基礎上建立渠道壁壘,充分鞏固了自己的根據(jù)地市場。
操作模式升級
市場在不斷變化,競爭也在不斷變化,根據(jù)地市場的操作也必須根據(jù)市場的發(fā)展調整相應的操作模式,如果模式固化,只是躺在成功的溫床上睡大覺,最終的結果是被市場所遺棄。
雪洋食品是河南省十佳方便面企業(yè),近年來,由于市場競爭的殘酷以及物價原材料等的大幅上漲,在產品利潤降低和銷售半徑不足500公里的情況下,為了獲得滾動式發(fā)展,決定實施建立強勢區(qū)域市場的戰(zhàn)略目標。
雪洋食品采取了一系列的市場營銷策略:第一,整合客戶,把重點市場收縮在300公里以內,并著重操作公司的成熟市場,實施深度分銷。第二,調整產品,完善產品結構,明晰產品定位,把高檔產品(利潤產品)、中檔產品(微利產品)、低檔產品(無利上量產品)比例界定在2:3:5,此比例達成情況與考核掛鉤。第三,渠道下沉,對重點市場進行深度分銷,強化終端的市場拉力。有條件、有計劃地通過分銷商直逼終端零售商。第四,控制費用,從通路、促銷、人員等方面進行合理預算,使市場推廣有力、持久。第五,實現(xiàn)與各級經銷商全方位、互動式的溝通。
銷售總監(jiān)通過召開座談會、茶話會、培訓會等多種形式,當好經銷商的經濟參謀,為經銷商的發(fā)展出謀劃策,并藉此提高經銷商的經營素質和盈利能力。通過整合客戶,使原本虧損的市場或捆綁銷售,或自擔運費,使企業(yè)沒有了“流血的傷口”;產品的調整,使營銷人員在市場推廣中,牢記自己及產品使命,從而使產品日臻合理,表現(xiàn)出應有的市場活力;決戰(zhàn)終端,渠道下沉,使雪洋食品更好地貼近市場、貼近客戶、貼近消費者,從而更好地掌控了經銷商;而費用的“好鋼用在刀刃上”,使費用的支出明確、合理,有效,讓企業(yè)的各項費用不再被截留和濫用;互動、立體式的溝通,使廠商關系“親如一家”,從而促使企業(yè)走上了永續(xù)、持久發(fā)展的新路子。
對于中小白酒企業(yè)來說,要想鞏固和發(fā)展本地市場,首先要靠產品說話,物有所值、良好的性價比是產品競爭力的基本條件。在家門口市場銷售成本相對較低的情況下,中小白酒企業(yè)更要以優(yōu)質的產品質量堅守住現(xiàn)有的市場,才能慢慢地騰出精力開拓其他市場。
靠產品說話,首先要提升產品核心競爭力,在工藝、產品結構、營銷思路上都要進行及時的更新和鞏固;其次,注重網(wǎng)絡營銷策略,擴大宣傳、提升服務質量,拓展新業(yè)務模式,抓住不同消費人群特別是高端消費人群的消費觀念;最后,與經銷商群策群力,探討新的合作模式。
對于中小白酒企業(yè)來說,一旦失去了家門口市場,那么被淘汰出局的日子就不遠了。所以,中小白酒企業(yè)應該在競爭中保持頭腦冷靜,Hold住根據(jù)地。
實戰(zhàn)營銷專家、咨詢師、培訓師,從一名快消品行業(yè)的新兵到大區(qū)經理、市場部經理、營銷總監(jiān),再到咨詢行業(yè)的全過程經歷,擅長快消品行業(yè)的“戰(zhàn)略制定,戰(zhàn)術實施,品牌推廣,渠道管理,銷售團隊管理等”。《銷售與市場》、《營銷界.食品營銷》、《華夏酒報》、《中國酒業(yè)》、《酒類營銷》等十幾家專業(yè)性網(wǎng)站和報刊雜志媒體的特約撰稿人。聯(lián)系方式:13223287100;QQ:786069460;郵箱: qmql51@163.com